Ziraat, Orman Ve Su Ürünleri Alanında Uluslararası Araştırmalar II

Yazarlar:

Halil ŞİMŞEK

Fatih ÇAKAR

Münire TURHAN

Mine Perçin OLGUNOĞLU

İlkan Ali OLGUNOĞLU

Emre YAVUZER

Cemre Nur TELKES

Ebru ATAŞLAR

Lerzan ÖZTÜRK

Bahadır ŞİN

Çetin YAĞCILAR

Mehmet YARDIMCI

Meltem CEYLAN

Esra ŞENSOY

Sibel DOĞAN BARATA

Şükrü ÖNALAN

AÇIKLAMA:

Tarım ve hayvancılığın insan beslenmesinde çok önemli bir yeri bulunmaktadır. İnsan oluşturduğu agroekosistemler sayesinde tarımsal ürünlerin üretimine katkı sağlamaktadır. Ancak üreticiler bu aktiviteleri gerçekleştirirken pekçok zorlukla karşılaşmaktadır.  Bunların en başında tarımsal üretim gerçekleştirilen topraklardaki patojen kontaminasyonu, pestisit ve gübre kirliliği, ağır metal kirliliği buna ilave olarak su kirliliği gibi üretimi sınırlayan faktörlerdir. Sözkonusu bu faktörler tarım ve hayvancılığın sürdürülebilirliğini sekteye uğratmaktadır. Tarım topraklarındaki kirlilik ise B planı olarak farklı tarımsal üretim sistemlerinin geliştirilmesine zemin hazırlamıştır. Benzer şekilde, tarım ve hayvancılıkta hastalıklarla mücadele önemli bir yer tutmaktadır. Mücadele yöntemleri uygulanırken çevre ve insan sağlığına olan etkiler gözardı edilemez. Bu aktiviteler sonucu oluşan ekotoksikolojik etkiler beslenme zincirinde önemli bir yer tutmaktadır. Tarım ve hayvancılıkta hastalıklarla mücadelede bitkisel yağlar gibi doğal yöntemlerin kullanılması son yıllarda oldukça önem kazanmıştır. Söz konusu kitap, bu vurgu yapılan konuları kapsayacak şekilde hazırlanmış olup bu alanlarda tüm paydaşların faydalanabileceği ve ihtiyaç duyulan konulara ışık tutacak nitelikte bilgilere sahip olduğu düşünülmektedir.